フレンチレストラン・パリビス

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シェフ徳澄義幸プロフィール
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1965年	熊本県人吉市生まれ
1983年	辻調理師専門学校卒業後、大阪レストランタカラ見習
1986年	神戸（北野）フランス料理店ルーサロメで修業
1988年	渡仏、タイユヴァン、ローラン、ル．ディヴレック、クロデェモリオン
	（現プレヴェール）、ボファンジェなどで７年間修業
1995年	帰国、パリ本店ボファンジェの大阪店オープン、料理長として働く
1998年	東大阪（石切）レストラン・パリビス独立開業
2005年	10月　京都河原町二条に移店

料理教室：京都／奈良／大阪

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